HOT ! 鍛造ハンドメイド中華鍋３３センチ　北京鍋

ハンマーで叩き出して作るハンドメイド中華鍋になります。直径約３３センチ、全長約５１センチ深さ約８センチ。板厚１．６ｍｍ。焼き鈍しを３回繰り返してハンマーで叩き出して作る中華鍋です。うちのコークス炉には入らないため、他の方法で焼き鈍しをしていて、制作時間が異様にかかる、とても手間のかかるものになります。プロユースには一回り小さいかもしれません。制作の裏側の話。何回も失敗して、やっと完成したものになります。中華鍋は鋼板の真ん中に向けて内側に引っ張るように作ります。そのため、真ん中になるにつれ板厚が薄く引き伸ばされ、目に見えない細かいひび割れが無数にできるのですが、それを火の中に入れて再結晶化、現状の形状での結晶構造を整えてから再び引っ張るようにします。錬金術でいう再構築ですね。余談ですが、直径が大きくなると歪みも大きくなりがちなのか、制作途中でよく裂けてしまいます。最初から作り直しという事がとにかく多くて大変です。現在は在庫一枚ありますので、即納できます。油焼きによる仕上げのため、すぐにお使い頂けます。メルカリ販売の特典として送料込みにしています。。MIJINGER フードチョッパー スタンド型。パコジェット　PJ-1 ジャンク品。Tashinam 完全無欠包丁 日本製。有次　鍋。ステルトン シリンダー ライン ソルト アンド ペッパー セット。ambai あんばい 土鍋。クリステル　グラフィット　14センチ。【フォロワー様引5%済】ストウブ オリーブ ワナベ S マルミット バジル 真鍮。新品未開封 KISEKI ペティナイフ ミズナラ。中華包丁 210mm 正広作 関の刃物 角大型 中厚 肉 魚 野菜切り 万能包丁。新品 フュージョンテック ミネラル ロースター 24cm PL。【入手困難】霞乃 墨流し 業務用 牛刀 120mm フルセット。左頼光 ダマスカス鋼 牛刀 180mm 刃匠 本鍛造 未使用保管品当時物。平和アルミ製作所 ヘイワ 6L平和圧力鍋 PC-60A（直炊1升炊・内鍋8合炊）。パン発酵器 大正電機 マイコン制御電子発酵機　SK-15。⭐︎和菓子用　木型⭐︎ 亀⭐︎伊勢海老⭐︎セット⭐︎ ⭐︎カメと伊勢エビ⭐︎